第11集
长远师徒俩人见面感慨万千，孙华对长远讲起十年前的那晚上发生的工作。 找人的伙计在`一发楼`里发现了照厚。长远心情激动地跑去相认。不意照厚内心对父亲充满怨恨，并不认这个父亲;路一发则从中作难，要求和御厨比赛厨艺，要是长远胜了才能带走照厚，路一发是开封府尹的外甥，狐假虎威，成为开封餐馆一霸，众人拿他没办法。 考虑评委人选的时候，长远回忆起和大画师陈仕仁在京城的一段往事--- 陈画师是有名的美食家，当他听到路一发挑战御厨，他对此事大有兴趣，答应作比擂的评判。也算是对有恩之人的回报。为此，陈仕仁到衙门拜会开封府尹，他们商定五日后`一发楼`前比擂，就以鸡，鱼，海味，山珍四菜一素汤为题。 孙老师傅病逝前嘱咐长远:这次比擂，以简克繁，声东击西，味道第一!。回去要提防那个刘总领;，要厉志奮斗，不辱没长垣厨师的名声!。 路老板招集厨师设计比擂菜肴，所有材料都要最好的，命令厨师老郭担任他的助手。
